Zubereitung Sonntagmorgen – die Fragen der Fragen. Was gibt es zum Frühstück? Brot, Brötchen, Pancakes?! Nö, bei uns gibt´s auch schon einmal Bruschetta 🙂 Geht natürlich auch zu anderen Tages- und Nachtzeiten.
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Grillpaprika
Zubereitung Paprika macht sich immer gut in der Küche. Egal ob auf dem Grill oder als Gemüse zu Bratkartoffeln, Couscous oder was auch immer. Da ich trotz Winter nicht auf meine “Grill-Paprika” verzichten wollte, musste die Pfanne herhalten.
Gnocchi-Champignon-Pesto
Zubereitung Ich esse sehr gerne Gnocchi und ich esse sehr gerne Pesto … bisher beides jedoch getrennt von einander. Warum eigentlich, wenn man doch so einfach beides miteinander kombinieren kann 🙂
Veganer Supreme Burger
Zubereitung Hier ist der Name Programm!!! Eins vorab – lasst euch nicht von der langen Zutatenliste abschrecken. Es lohnt sich definitiv. Mein Freund brauchte auch etwas Überredungskunst, aber ich bereue nichts. Es ist unglaublich lecker 🙂
Gerösteter Blumenkohl im Fladenbrot
Zubereitung Auf der Suche nach neuen Rezeptideen sind wir über dieses hier gestolpert und es hat uns so gut geschmeckt, dass wir es euch nicht vorenthalten möchten 🙂 Wer es etwas schärfer mag, kommt hier auf seine Kosten. Und wem es immer noch zu lasch ist – nach oben gibt es ja bekanntlich keine Grenzen […]
Spiegelei-Burger
Zubereitung Unkompliziertes und dennoch leckeres Frühstück gefällig? Dann gefällt euch dieses Rezept hoffentlich. Die beiden Eier zu Spiegelei verarbeiten, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Tomate in Scheiben schneiden und die Salatblätter waschen, ggf. ein bisschen kleiner rupfen, sodass sie Brötchenkompatibler sind 😉
Feurige Veggie-Bolognese
Zubereitung Die Zwiebel putzen und in kleine Würfel schneiden. Das Hack-Granules als auch die Zwiebelwürfel in etwas Öl anbraten und mit ca. der Hälfte einer Knorr-Tüte würzen. Sobald das “Hack” schmackhaft angebraten ist, die stückigen Tomaten sowie, die auf der Packung angegebene Menge Wasser von einer Tüte (250 ml) dazu geben.
Schwäbisch angehauchtes Curry
Zubereitung Paprika würfeln, Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese dann vierteln, Schupfnudeln einmal in der Mitte durchschneiden (wer mag kann sie auch ganz lassen – ist eher eine optische Geschichte). TK-Mango während der Vorbereitungszeit antauen lassen oder die frische Mango halbieren und würfeln.
Kidneybohnen-Bratlinge
Zubereitung Die Chilli-Kidneybohnen in ein Sieb geben und die Sauce abtropfen lassen, ggf. auch leicht drücken damit mehr Sauce abfließt. Bei normalen Kidneybohnen diese gründlich unter fließendem Wasser abspülen und ebenfalls gut abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln in sehr feine Würfel schneiden. Den Knoblauch entweder ebenfalls fein würfeln oder mit der Knoblauchpresse verarbeiten.
Schwäbisch-Asiatische Schupfnudeln
Zubereitung Hier ein Essen aus der Kategorie “Für ganz Faule”: Schupfnudeln zusammen mit der Kokosmilch in eine Pfanne geben. 2 Teelöffel vom grünen Curry hinzufügen. Das ganze so lange köcheln lassen, bis das Wasser der Kokosmilch vollständig verdunstet ist. Zeitaufwand ca. 5-6 Minuten
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