Easy Veggie – Vegetarisch für Faule

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Archiv für den Monat: März 2018

Pan, Vegan

Gemüse-Paella

18. März 2018 Karin Gelato Schreibe einen Kommentar

Zubereitung

Durch eine Facebookgruppe bin ich auf dieses tolle Rezept gestoßen. Es war für mich meine erste Paella und ich war sehr begeistert. Eine schöne Kombination aus viel Gemüse und tollen Gewürzen.

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BohnenChampignonsChilliKurkumapaprikaRisotto
Allgemein, Vegan

Weihnachts-Dreierlei

18. März 2018 Karin Gelato Schreibe einen Kommentar

Zubereitung

Weihnachten 2017 – man haben wir geschlemmt. Und das komplett vegan und vor allem ultra lecker! Klar dieses Mal ist das Rezept auch nicht super fix gemacht, aber für Weihnachten ist das auch völlig in Ordnung. Hier ist der Nachtisch für euch.

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ÄpfelDessertLebkuchenMandelnSpekulatiusWeihnachtenZimt
Allgemein, Vegan

Kartoffelklöße

18. März 2018 Karin Gelato Schreibe einen Kommentar

Zubereitung

Egal ob am Sonntag oder zu Weihnachten – Klöße haben ihre Daseinsberechtigung und dürfen zu einem guten (vegetarischen/veganen) Braten nicht fehlen. Das es letztlich so einfach ist, diese selbst herzustellen hätte ich nicht gedacht.

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KartoffelnKlößeWeihnachten
Allgemein, Ofen, Vegan

Linsen-Rotkohlbraten im Blätterteigmantel

18. März 2018 Karin Gelato Ein Kommentar

Zubereitung

Dieser tolle Festtagsbraten hat es Weihnachten 2017 bei uns auf den Teller geschafft. Kombiniert mit der (Rotwein) Sauce ein Gedicht. Dazu gab es noch selbstgemachte Kartoffelknödel und ganz klassisch Rotkohl.

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BlätterteigLinsenRotkohlWeihnachten
Allgemein, Pan, Vegan

Dunkle (Rotwein-) Sauce

18. März 2018 Karin Gelato 2 Kommentare

Zubereitung

Ich bin ein absoluter Saucen-Freak, schon immer gewesen. Davon kann es nicht genug geben. Bisher dachte ich eine gute Bratensauce braucht ein angebratenes Stück Fleisch als Grundsubstanz – das es weitaus anders geht, zeigt diese wunderbare Sauce.

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SauceWeihnachten

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