Dieser tolle Festtagsbraten hat es Weihnachten 2017 bei uns auf den Teller geschafft. Kombiniert mit der (Rotwein) Sauce ein Gedicht. Dazu gab es noch selbstgemachte Kartoffelknödel und ganz klassisch Rotkohl.
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Der Name des Originalrezeptes ist Programm: „Bester vegetarischer Nudelauflauf“. Wir haben ihn etwas schlanker in Sachen Kalorien gemacht, das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch. Und es ist so simpel zum Zubereiten!
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Basierend auf dem Grundrezept „Paprikaschiffchen“ haben wir mal etwas mit Veggie-Hack experimentiert und siehe da, mit der richtigen Zubereitung kann man das sogar essen. 😀
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Sonntagmorgen – die Fragen der Fragen. Was gibt es zum Frühstück? Brot, Brötchen, Pancakes?! Nö, bei uns gibt´s auch schon einmal Bruschetta 🙂 Geht natürlich auch zu anderen Tages- und Nachtzeiten.
Süßkartoffel schälen, in gleichmäßige Würfel schneiden – ca. 1 bis 2 cm Stärke.
Blumenkohl und Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen.
Alles in eine Auflaufform geben. Den Schafskäse darüber bröseln.