Vegetarisch für Faule
Zubereitung Die Chilli-Kidneybohnen in ein Sieb geben und die Sauce abtropfen lassen, ggf. auch leicht drücken damit mehr Sauce abfließt. Bei normalen Kidneybohnen diese gründlich unter fließendem Wasser abspülen und ebenfalls gut abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln in sehr feine Würfel schneiden. Den Knoblauch entweder ebenfalls fein würfeln oder mit der Knoblauchpresse verarbeiten.
Zubereitung Hier ein Essen aus der Kategorie “Für ganz Faule”: Schupfnudeln zusammen mit der Kokosmilch in eine Pfanne geben. 2 Teelöffel vom grünen Curry hinzufügen. Das ganze so lange köcheln lassen, bis das Wasser der Kokosmilch vollständig verdunstet ist. Zeitaufwand ca. 5-6 Minuten
Zubereitung Den Pizzaboden auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech dünn ausrollen. Crème fraîche leicht salzen und auf dem Boden gleichmäßig verteilen. Die Zwiebeln in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden und auf den Teig geben. Die Ziegenkäserolle in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls darüber geben. Dann mit dem Rosmarin sparsam würzen. Im Ofen bei 200°C […]
Zubereitung Süßkartoffel schälen, in gleichmäßige Würfel schneiden – ca. 1 bis 2 cm Stärke. Blumenkohl und Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen. Alles in eine Auflaufform geben. Den Schafskäse darüber bröseln.
1 Tasse Grünkernschrot 2 Tassen kaltes Wasser + Gemüsebrühpulver aufkochen – auf kleinster Flamme 5 Min. köcheln und dann ausschalten und ca. 1/2 Std. quellen lassen
Zubereitung Paprikaschoten halbieren und entkernen. Ich habe bewusst den Strunk dran gelassen, um die “Auslaufgefahr” zu reduzieren 🙂
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