Doppelte Menge machen (entweder in 2 Auflaufformen machen oder ganz ohne Ofen, einfach nur im großen Topf kochen) ZUTATEN 300g Penne250g TK Spinat200g Tomaten, in Stücke2 EL getrocknete Tomaten1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 TL Salz2 TL Paprikapulver, edelsüß1 TL schwarzer Pfeffer2 TL Oregano, trocken4 EL Olivenöl1 EL Balsamico Essig250 ml Hafersahne (oder Sojasahne)700 ml Gemüsebrühe100g veganer Streukäse […]
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Veganes Weihnachtsmenü 2018
Auch dieses Jahr durften wir wieder das Weihnachtsmenü in vegan zusammenstellen. Es gab eine leicht abgewandelte, optimierte Variante von 2017:
Christmas Gin Tonic
Zubereitung Dieses Rezept wurde vom Radiosender „Antenne Bayern“ auf Facebook geteilt und ist eine schöne Abwechslung zum klassischen Gin Tonic. Und zu Weihnachten passt es hervorragend. Trinkt sich aber mit Sicherheit auch zu jeder anderen Gelegenheit sehr gut weg 😉
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