Veganer Flammkuchen Elsässer Art

Anweisungen

• Zwiebel und Tofu fein würfeln.
• Tofu in Sojasauce marinieren.
• Backblech mit Backpapier auslegen und Flammkuchen darauf legen.
  Ggf. den Flammkuchen halbieren und zwei Bleche verwenden.
• Backofen gemäß Packungsanweisung vorheizen. Bei Verwendung von zwei Blechen ist Umluft besser.
• Tofu mit etwas Öl leicht anbraten.
• Parallel dazu den Flammkuchen mit Creme fraiche bestreichen.
  Mit Salz und Pfeffer würzen.
  Dann Zwiebeln und den angebratenen Tofu darauf verteilen.
• In den Ofen geben bis die Ränder Farbe bekommen.
  Je nach Ofen und Teig kann das recht schnell gehen und schon nach ca. 5 Minuten ready sein.