Erdnuss-Kichererbsen-Eintopf

Zutaten

• REZEPT (5 Portionen, 25 Minuten Vorbereitungszeit)
  -1 Zwiebel
  -3 Knoblauchzehen
  -1 Chili
  -ein daumengroßes Stück Ingwer
  -1 rote Paprika
  5 Minuten in Öl anbraten
  -2 Teelöffel Kreuzkümmel
  -1/2 Teelöffel Kurkuma
  -1/2 Teelöffel Zimt
  -1 Teelöffel Paprika
  1-2 Min. rösten
  -1 Dose (400g) zerstoßene Tomaten
  -2 Dosen (insgesamt: 440 g) Kichererbsen
  Unterrühren
  -1/3 Tasse (70g) Erdnussbutter
  -etwa 1/3 Tasse (80ml) Wasser
  Mischen und in den Eintopf geben
  -1 Teelöffel Zucker
  -Saft von 1/2 Zitrone
  -salz nach Geschmack
  Umrühren und vermischen.
  5-10 Min. köcheln lassen.
  Mit Reis oder Brot servieren.