Vegan
Vegane Königsberger Klopse mit Kartoffeln
Schnelle Gnocchi-Pfanne mit veganem Hack und Gemüse
Chai-Sirup
Vegane Crêpes/Pfannkuchen
Zubereitung Nach etlichen Fehlversuchen habe ich endlich ein Rezept gefunden, was den mir bekannten (nicht veganen) Pfannkuchen in nichts nach steht. Und damit ihr vielleicht nicht so lange auf diese Leckerei verzichten müsst, verrate ich euch fix das Rezept.
Veganes Weihnachtsmenü 2018
Auch dieses Jahr durften wir wieder das Weihnachtsmenü in vegan zusammenstellen. Es gab eine leicht abgewandelte, optimierte Variante von 2017:
Christmas Gin Tonic
Zubereitung Dieses Rezept wurde vom Radiosender “Antenne Bayern” auf Facebook geteilt und ist eine schöne Abwechslung zum klassischen Gin Tonic. Und zu Weihnachten passt es hervorragend. Trinkt sich aber mit Sicherheit auch zu jeder anderen Gelegenheit sehr gut weg 😉
Gemüsespieße
Zubereitung Ob auf dem Grill oder in der Pfanne – diese Gemüsespieße sind auch bei Fleischessern sehr beliebt. Das eigentlich schnöde Gemüse wird durch die Marinade richtig lecker.
Semmelknödel
Zubereitung Neben den bekannten Kartoffelknödeln sind auch Semmelknödel nicht zu verachten. Die Zubereitung ist etwas aufwändiger, aber es lohnt sich auf jeden Fall.
Vegane Bouletten aus Tofu und Reiswaffeln
Rezept: 350g geräucherter Tofu 100 g Reiswaffeln 200 ml Wasser 2 EL Haferflocken 1 kleine Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 1EL Senf 1 EL Ketchup 1 EL Mayoran Olivenöl zum braten